啤酒烧羊肉

食材
羊肉适量、辣椒适量、盐适量、冰糖适量、啤酒适量、老抽适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、青蒜适量。

做法
1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。
2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。
3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。
4、放入大半包甜面酱，放入2调羹豆瓣酱。
5、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。
6、放盐，青蒜，煸匀即可。