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2023-1-26 20:23:15
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IP属地 中国安徽合肥
食材
鸡爪适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花生油适量、盐适量、啤酒适量、生抽适量、料酒适量、桂皮适量、花椒适量、鸡精适量。
做法
1、新鲜鸡爪适量，用沸水焯一下。
2、将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟。
3、准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮，生抽，料酒，还有一罐啤酒。
4、锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻。
5、随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀。
6、接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟。
7、当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅。 |
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